カツ丼

皆さんは、家で揚げ物をされますか。

私は30代ごろから揚げ物を
あまり食べなくなったのですが
時々無性にカツ丼が食べたくなります。

最近は地元のスーパーでも
パン粉がインターナショナルの
アジア食材コーナーに
売られるようになりました。

需要はあるのかしらと思うのですが
どちらにしても値段がとても高いので
いつも買ってきて食べきられずに
カチカチになったバゲットを
フードプロセッサーを使って
パン粉にして、冷凍保存しています。

今回はオレガノとペッパーのバゲットを
パン粉にして冷凍してあったものを使って
トンカツを揚げました。

毎回、たくさん揚げて冷凍保存をして
料理を作りたくない時に
エアーフライヤーで温めて食べていますが
やっぱり揚げたてが
一番美味しいですよね。

今日のお昼ご飯はカツ丼にしました。
カツは上にのせればよかったと
ちょっと後悔

橋本真弓くれたけ心理相談室（ベルギーエノー支部）心理カウンセラー

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