2022年8月11日
日本では今日からお盆休みの方も いらっしゃるのでしょうか。 ベルギーは今週いっぱいは気温３０℃超えで 外に出ると一気に汗が吹き出します。 あまりにも暑いのでアイスクリームを作りました。 卵黄を入れてからの撹拌が足りなかっ […]
2022年7月24日
和食の基本的な献立形式は 「一汁三菜」と言われていますね。 SNSを覗いてみると お料理上手、お料理好きな人たちが 素敵なお料理の写真を たくさんアップされています。 お料理が好きな人を とても尊敬しているので それらを […]
2022年7月5日
毎年気がつけば、庭の片隅で大きくなってくれているルバーブでジャムを作りました。 こちらに来るまで、ルバーブという食材があることを知らなかったのですが、 日本では長野県で多く栽培されているようですね。 和名は「食用大黄（だ […]
2022年6月3日
昨日に引き続き食べ物のお話しです。 「焼おにぎり」は好きですか。 初めて焼きおにぎりを食べたとき 炊き込みご飯が好きだから 期待値が大きすぎたのか 思ったほど美味しく感じず それ以降は食べた記憶がありませんでした。 先日 […]
2022年6月2日
家の近所のスーパーに行った彼が レジでドーナツを貰って帰ってきました。 そのスーパーは今改装中で 仮店舗で営業していて 保管場所がないせいなのか 行くたびに何かしらくれます。 ドーナツは好んで食べるほうではないので mi […]
2022年5月22日
ベルギーといえば ビールかチョコレートが 有名ですよね。 私にとってチョコレートと言えば スイスチョコ。 初めて食べたときは こんなに美味しいチョコレートがあるのかと 思ったぐらいでした。 先日久しぶりにスーパーに売って […]
2022年4月23日
以前のブログで書いたように うちのベルギー人はタマゴ蒸しパンが大好きです。 →タマゴ蒸しパン 今まで何度か作ってはいるものの 自分としては満足のいくものが作れず どうしたらいいのだろうと 思っていましたが 日本のふわふわ […]
2022年4月7日
先月久しぶりに餃子を 作ったのですが 皮が厚すぎて納得がいかず 今度こそは 市販の皮のように 薄く作りたくて再挑戦。 結果 前回に比べてかなり薄く できたけれど 焼き上がりは もっちりとした食感。 これはこれで美味しかっ […]
2022年3月30日
急に甘いものが食べたくなり タマゴ蒸しパンを作りました。 我が家のベルギー人は タマゴ蒸しパンとメロンパンが 大好きです。 日本食スーパーで時々 メロンパンを販売しているのですが やはり日本で食べた味が 忘れられないよう […]
2022年3月21日
先日のブログに書いた通り 映画『かもめ食堂』を見るたびに シナモンロールが食べたくなります。 小麦粉が値上がりする前に 挑戦してみましたが。。。 一次発酵で2時間おいても 膨らまなかったので 湯煎で温めてみましたが それ […]
