タマゴ蒸しパン

急に甘いものが食べたくなり
タマゴ蒸しパンを作りました。

我が家のベルギー人は
タマゴ蒸しパンとメロンパンが
大好きです。

日本食スーパーで時々
メロンパンを販売しているのですが
やはり日本で食べた味が
忘れられないようで
作って欲しいと言われます。
でも私にはハードルが高すぎます。。

ある日、近くのスーパーで
メロンパンみたいなものが
あったと買ってきましたが
全然違う！と嘆いていました。

タマゴ蒸しパンは時々
作るのですが
今日は急に思い立って作ったので
食用油がオリーブオイルしかなく
後味に少し苦みが出ました。

材料を全部混ぜて
耐熱容器にオーブンシートを
敷いて、生地を流し込み
鍋にお湯を沸かし蒸しただけなので
１時間もかかっていません。
次はブラウンシュガーと
サラダ油で
作ってみようと思います。

明日は雨と雪の予報で
気温も氷点下まで下がるようなので
また電車が遅れるのではないかと
思われるベルギーです。

橋本真弓くれたけ心理相談室（ベルギーエノー支部）心理カウンセラー

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