自家製フリッツ(Frites)

ずっと雨予報なので窓ふきができないわ。とお天気のせいにしている
心理カウンセラー　橋本真弓です。

 

ジャガイモと油でつくる料理の代表と言えば

ベルギーではやはりフリッツ(Frites)、フライドポテトですね。

ベルギー人にとって、フリッツは国民食。

至る所にフリッツ専門店があり、少しお腹がすいたときなど

手軽に食べられるのでとても人気です。

私も初めて食べたときは、その美味しさに驚きましたが

家で作ったものを食べてからは、自家製が一番おいしいと思っています。

自家製フリッツの作り方は、フランス在住leelouxさんのブログ

pluviôse「仏蘭西　猫と台所」を拝見し、試しに作ってみると
※ブログへの引用はご承諾いただいております。

とてつもなく美味しくて

フリッツだけでなくポテトチップスまで手作りするようになりました。

身内の集まりやお呼ばれした時など

ポテトチップスを作って持っていくこともあります。

義兄には、すぐに作り方を聞かれました(笑)

leelouxさんとはまだお会いしたことはないのですが

おネコ様という強固なつながりがあるので

いつかお会いできるのであろうと思っています。

インターネットがなければ知り合えなかった人たちと

つながれることに感謝です。

 

明日も良い一日でありますように。