ふぞろいの人参たち

ベルギーのスーパーマーケットで人参は
だいたい１パック１kg～1.5kgで売られていて
マルシェでは量り売り
葉付き人参もよく見かけますが
まだ買ったことがありません。

いつもBio（オーガニック）を買うのですが
こんな感じで不揃いなので
最初はあららっ。。と思いましたが
これって意外に使い勝手がいいんですよね。

でも注意しなければいけないのは
傷んでいるものが入っていることもあるので
購入時には確認するようにしています。

今回は人参を大量消費するために
先週の平さやいんげんのピリ辛炒めが
気に入ったので、同じ味付けで作りました。
ゴマ油・醤油・酒(白ワイン)・赤唐辛子のみ
少し固めが好きなのですが
いつも人参を細く切りすぎて
クタクタにしてしまうので
今回は太めに切りました。
歯ごたえがあって
ポリポリいくらでも食べられます。