2023年10月6日
今日は久しぶりに食べ物のお話し。 日本にいるときはどちらかというとお蕎麦の方を好んで食べることが多かったのですがすこし寒くなると温かいおうどんが無性に食べたくなります。 近くのフランス系のスーパーに昨年ごろまでは日本から […]
2023年8月14日
今年はブラックベリー(la mûre)が豊作なのでせっせと収穫して冷凍保存をし張り切ってジャム作りをしたのですが失敗に終わりました。冷えても固まらずソース状のままなのです。 一昨年初めて作ったときはあまり考えずにネット検 […]
2023年7月28日
日本にいた頃会社の同僚にジェノベーゼのパスタがすごく美味しいお店があるからと連れて行ってもらったことがありました。 そんな風に最初に言われていると期待が大きくなっていざ食べてみると期待したほどでもないというパターンも少な […]
2023年7月21日
今日はベルギーの建国記念日(Fête nationale Belge)です。昨夜11時から花火があがり、２階の窓から観ながら日本の夏を思い出していました。 さて、茄子を使った料理は色々ありますが暑い夏はやっぱりつめたく冷 […]
2023年7月7日
ベルギーのスーパーマーケットで人参は だいたい１パック１kg～1.5kgで売られていて マルシェでは量り売り 葉付き人参もよく見かけますが まだ買ったことがありません。 いつもBio（オーガニック）を買うのですが こんな […]
2023年6月30日
日本では別名『モロッコインゲン』と言われていてモロッコが原産だからというわけではなくタキイ種苗の商標登録だそうです。 スーパーマーケットで平さやいんげん(１袋500g)を見つけたので買ってきました。いつもはおひたしを作っ […]
2023年6月23日
このところ毎日、紫キャベツのマリネを食べています。その理由は、一玉が約１kgもあるので毎日食べないと消費出来ないからというのもありますが栄養成分を調べてみると、俄然毎日食べたくなりました。 肌の調子を整える「ビタミンCや […]
2023年6月16日
皆さん、朝食はしっかり食べられますか？ 私は基本的には豆乳にチコリコーヒーを 入れて飲むだけですが 最近は、朝起きた時点でお腹が空いていることが多いので手軽に食べることができるタマゴ蒸しパンを久しぶりにつくろうかと思った […]
2023年5月18日
こちらに来てよく食べるようになったのは ソｫシソｫン(saucisson) ※発音に忠実に書いてみました いわゆるドライソーセージですが 渡白当初、「あぁサラミのことね」というと 速攻、サラミじゃないと言われました(笑) […]
2023年4月28日
皆さん、ご飯を食べるとき なにかをかけて食べますか？ 私はなにもかけずに そのまま食べるのが好きですが 友人が以前に「梅かつお」の ふりかけを送ってくれて それがとても美味しかったので 帰国した折に いくつか買って帰りま […]
